Pouvez-vous congeler les restes du mélange de Mitchell ?

La plupart des produits Mitchell's se congèlent très bien ! Pour une meilleure qualité, les soupes dureront environ 3 mois au congélateur. Assurez-vous d'étiqueter vos soupes avec la date et le type de soupe que vous congelez ainsi que toutes les notes que vous pourriez avoir besoin de savoir sur la finition de la recette (voir les conseils ci-dessous).

Des astuces:

Laissez votre soupe refroidir à température ambiante avant de la placer dans votre récipient ou sac de congélation pour congélateur. N'oubliez pas que votre soupe se dilatera au fur et à mesure qu'elle gèlera, alors ne remplissez pas trop votre récipient.

Évitez de congeler des soupes contenant de l'amidon (pâtes, riz, pomme de terre) ou des produits laitiers car la texture peut devenir « granuleuse » lorsque vous les décongelez. Vous pouvez conserver ces ingrédients et les ajouter une fois les portions congelées décongelées.